L’horreur agricole : les conséquences du choix du tout marché

Perico Légasse a publié un papier à lire sur le FigaroVox, « Ce n’est pas l’agriculture qu’on assassine, c’est la France qu’on poignarde ». Alors que le gouvernement s’agite et prend des mesures dérisoires ne règlant rien, il faut répéter que c’est le choix du tout marché qui est la cause du problème.

Horreur humaine et horreur alimentaire

Il faut écouter Stéphane Le Foll, aussi pénible soit-il d’entendre autant de mauvaise foi et d’enfumage. Son passage sur RTL jeudi n’était pas moins insupportable que ses leçons du printemps dernier. Rien n’est fait pour protéger les agriculteurs des mouvements destructeurs de marchés, qui poussent les prix sous leurs coûts de production, envoyant ceux qui nous nourrissent dans la misère. En réalité, le modèle construit par ceux qui nous gouvernent est, comme l’explique Périco Légasse, un modèle qui profite essentiellement à ceux qui achètent en gros, les grandes entreprises, et les plus gros producteurs, qui peuvent encaisser ces mouvements, prélude à « la mort programmée des petits producteurs laitiers » dénoncée par Contrepoints qui note le rôle de la méthanisation dans le modèle économique actuel.

Le seul traitement réservé aux agriculteurs devrait imposer, comme en Asie, la retour d’un protectionnisme permettant de choisir le modèle agricole que l’on souhaite tout en assurant une juste rémunération du travail des forçats modernes de la terre. Mais en outre, comme le note également Périco Légasse, le modèle actuel ne produit-il pas une alimentation de qualité médiocre, pour ne pas dire plus, même si nous ne sommes pas (encore ?) tombés dans les excès du modèle étasunien, et ses animaux aux hormones et antibiotiques lavés à la javel ? C’est ce modèle qui impose une uniformisation dangereuse, qui ne se soucie que d’esthétique et de commodité, au détriment du goût et des qualités nutritionnelles (en chute libre), en offrant un boulevard aux producteurs de pesticides, comme l’a dénoncé Elise Lucet.

L’alternative n’est pas bien compliquée à mettre en place. C’est uniquement en protégeant notre marché que nous pourrons choisir le modèle agricole que nous souhaitons, assurant à la fois une juste rémunération des agriculteurs, une bonne qualité des produits et un respect de la terre.